Anne ja Steffi Sjöholm
Vene 10/2016
Bistrocafe Bodö: ★★★★★
Aivan lostava hampurilaisateria! Pihvi saaristossa kasvaneesta pihvikarjasta.
Lukijamme suosittelevat: Burgeriannos.
Idyllisessä Bistrocafe Bodössä on hyvä palvelu ja upeat maisemat.
Lukijamme suosittelevat: Bodö Burger, paikan päällä leivottu herkullinen sämpylä, mehevä medium jauhelihapihvi, kruununa höysteet ja loistavat maalaisranut. Saariston ja varmasti Suomen paras burger! Käykää testaamassa ja hämmästykää, miten pienissä puitteissa tehdään parasta ruokaa.
Rekisteröityneet käyttäjät voivat lisätä kuvia.
Sataman menestysresepti on selvä: loistava palvelu, herkulliset burgerit, suojainen satama ja pitkä kausi. Bodön satama avautui veneilijöille eteläisellä Saaristomerellä kesällä 2016 ja se on valittu vuoden vierassatamaksi jo kahdesti ja saanut lisäksi vielä kunniamaininnankin.
Henkilökunta kipaisee rantaan ottamaan köydet vastaan, kun vene saapuu laituriin. Tervetuliaiskahvi kuuluu satamamaksun hintaan. Palvelu on muutenkin huomaavaista läpi koko vierailun. Hienoa veneilijöiden kannalta on myös se, että satama palvelee peräti huhtikuusta lokakuuhun.
”Vain heinäkuu tuo todella paljon väkeä. Yritämme kuitenkin pidentää kautta eri tavoin. Viime talvena meillä muuten oli yksi moottorivenekunta laiturissa tammi- ja helmikuussa ”, Laura Simonen-Spicer kertoo.
Laura ja miehensä Matt ottivat vastuun sataman hoitamisesta kesällä 2021. Sitä ennen he olivat olleet siellä kesätöissä. Entisen merivartioaseman omistaa Metsähallitus.
Nuorilla yrittäjillä riittää virtaa ja ideoita. Niitä kehitetään yhdessä lähisaarten eli Björkön, Jurmon, Aspö ja Nötön kesken.
”Yritämme kaikki markkinoida toisiamme. On hyvä meille kaikille, jos veneitä tulee tänne. Jeesaamme myös toisiamme. Esimerkiksi kun meiltä meni sähköt, niin Santeri Björköstä toi meille polttoainetta generaattoriin, ettei pakastin sulanut”, Laura sanoo.
Bodössä on rento ja rauhallinen fiilis. Merinäköalan lisäksi tarjolla on rehevää metsää. Erilaisia istuskelu- ja löhöilypaikkoja on paljon. Tekemistä kaipaaville on pelejä, luonto- ja runopolkuja sekä suppilautoja. Lapsia kiinnostavat tietenkin myös kanat ja kanit.
Bodöhön pääsee myös yhteysaluksella ja se tuo jonkin verran vieraita entisen merivartioaseman päärakennuksessa toimivaan Bed & Breakfast -paikkaan. Laura kertoo, että huoneissa yöpyvät myös avoveneillä saaristoa kiertävät.
”Tavoitteena on, että päärakennuksen lämmitys saataisiin uusittua ja vesijärjestelmä toimimaan myös talvella. Haaveena on rakentaa myös ekomökkejä. Silloin täällä voisi yöpyä ympäri vuoden”, Laura suunnittelee.
Bodössä kaikki vesi tehdään osmoosilaitteella. Jotta vettä säästyy, saunoissa ei ole suihkuja eikä laiturilla vesijohtoa. Naisten sauna on muutama kesä sitten valmistuneessa huoltorakennuksessa, miesten merivartioston entisessä saunassa. Yhteissauna kuuluu satamamaksuun. Halutessaan voi vuokrata oman ajan lauttasaunasta. Veskit ovat siistit puuceet.
”Bodössä ei ole kalastusperinnettä ja sen vuoksi täällä ei alettu myydä kalaruokaa, vaan burgereita. Tänä vuonna olemme niiden lisäksi alkaneet tarjota ruisjuureen leivottua pizzaa. Sekin taikina tehdään itse paikan päällä”, Laura kertoo.
Bodön tarina veneilijöiden ja lähiseudun mökkiläisten keskuudessa alkoi huhuna herkullisista burgereista. Sana kiiri, ja niitä tultiin joukolla maistamaan. Burgereiden ja itse satamankin suosiosta kertoo sekin, että laituria on pidennetty jo kahdesti.
Anne ja Steffi Sjöholm
Keväästä 2021 Bodön vierasvenesataman palveluista ja saaristoelämyksistä vierailijoille huolehtivat Laura ja Matt.
Nina ja Janne toimivat taustavoimana.
Valittiin rannikkoalueen Vuoden 2019 vierasvenesatamaksi Suomen Purjehdus ja Veneily ry:n järjestämässä äänestyksessä.
Bodötä kiitettiin esimerkiksi lapsiystävällisyydestään ja palvelustaan. Ensi kesälle on suunnitteilla laiturilaajennus, palvelurakennus sekä ruokalistan uudistaminen. Satamatoiminnan kehittämiseen tarkoitettu Suomen Messusäätiön myöntämä palkintoraha on ajateltu käyttää lasten leikkipaikkaan.
Heinäkuussa 2016 laitureilla ja sosiaalisessa mediassa alkoi levitä sana: uudesta satamasta saa Saaristomeren parhaat burgerit.
Olemme Bodössä maanantaina 15. elokuuta, jolloin monien Saaristomeren loppukauden palvelujen tapaan myös Bistro Café Bodön ovi on auki vain viikonloppuisin. Muuten Bodössä toimivat kaikki palvelut, kuten sauna, mikä on iso ilo sesongin ulkopuolella liikkuville.
Vilskettä on riittänyt koko kesän ajan. Keskeisten väylien risteyskohdassa, suositun Björkön naapurissa sijaitseva uusi satama on lyönyt itsensä läpi paljon nopeammin kuin sen vetäjät Janne Tirkkonen ja Nina Liski-Tirkkonen ennakoivat.
”Virallisesti avasimme heinäkuun ensimmäisenä päivänä, ja veneilijät löysivät meidän heti toisella viikolla, vaikka emme juuri markkinoineet. Parhaimpina päivinä veneitä on ollut laiturissa peräti 28. Uskomatonta!” Nina Liski-Tirkkonen iloitsee.
”Veneilijöiden lisäksi paljon myös lähisaarien asukkaita ja mökkeilijöitä on käynyt nauttimassa ruokaa, juomaa ja tunnelmaa. Olemme saaneet heinä-elokuun aikana vieraaksemme noin 500 venettä ja noin 2 000 vierailijaa”, Nina kertoo.
Tirkkoset eivät uskaltaneet markkinoida Bodötä edes vielä keväällä, koska rakennustyöt jäivät viime tippaan. Lupien varmistuksen jälkeen alkoi valtava työ, jotta ensimmäiset vieraat voitiin ottaa vastaan juhannuksena.
”Meillä ei ollut enää aikaa rakentaa saunaa tai muutakaan suurta, vaan hankimme lauttasaunan ja rakensimme tilapäisen pienen ulkokeittiön sekä terassin. Suurin haasteemme tuli käänteisosmoosilaitteen kanssa. Emme saaneet sitä käyttöön kesäkuun alussa ja niin toimme kaiken käytettävän veden kanistereissa veneellä kaupaltamme Nötöstä. Mutta tästäkin selvittiin”, Nina hymyilee.
Uuden sataman ja bistron avaamiseen on liittynyt paljon byrokratiaa. Oman lisälastinsa on tuonut se, että kohde on Natura 2000 -luonnonsuojelualueella. Nina ei kuitenkaan valita — päinvastoin.
”On selvää, että rakennusvalvontavirastoilla on tarkat aikataulut ja byrokratia, joista ei voi poiketa. Tähän kokonaisuuteen piti tutustua, jotta ymmärsi käytännöt. Meidät yllätti positiivisesti kaikkien viranomaisten vilpitön halu auttaa meitä ja olemme aina saaneet avun tarvittaessa. Tärkeimpiä yhteistyökumppaneita ovat olleet Metsähallitus, Paraisten rakennusvalvontavirasto, I samma båt rf:n leader-ryhmä ja Rajavartiolaitos”, Nina kiittää.
LISÄÄ PALVELUJA
Ensimmäisen kauden päättyessä Nina uskaltaa paljastaa ensi kesän suunnitelmista jo muutamia: luontopolkua kehitetään, entisen merivartioaseman historiaa tuodaan vahvasti esille, Bodössä viihtyneet kanat ja kukko saavat seurakseen karitsoja ja pupuja. Lisäksi tarkoitus on avata jätepiste.
”Tänä kesänä meillä aloitettiin luontopolku, eräopas Anu veti lapsille luontoseikkailua, ja Sanna tarjosi asiakkaille zumbaa. Vuokrattavana oli sup-lautoja ja kajakkeja. Nämä palvelut aiomme tarjota myös tulevina kesinä”, Nina kertoo.
Syksyn ja talven aikana Tirkkosen pariskunta tekee rakennussuunnitelmia ja pohtii työjärjestystä tulevalle keväälle ja lähivuosille. Luvassa on isoja investointeja.
”Suurimpina rakennustöinä ovat saunarakennus, oleskelutila sekä ulkorakennus, jossa on keittiö katettuine terasseineen sekä samassa rakennuksessa veneilijöille pyykkikone ja kuivuri. Pohdimme myös aikataulua sähkön tarjoamiselle”, Nina toteaa.
Lisäksi tarkoituksena on korjata yli 20 vuotta tyhjillään ollut entisen merivartioaseman vihreä päärakennus ja tehdä sinne majoitustilaa.
”Asiakkaina näemme leirikoulut, perheet, yritykset sekä erilaiset ryhmät, kuten vaikkapa jooga-, retriitti- ja keramiikkakurssit. Päärakennuksen kunnostuksen jälkeen voimme tarjota palveluja läpi vuoden, koska yhteysalus pysähtyy tarvittaessa Bodössä”, Nina sanoo.
Neljä kesää Nötön kauppiaina toiminut Tirkkosen pariskunta on jo muutenkin pyrkinyt työllistämään itseään mahdollisimman paljon myös kiireisimmän kesäsesongin ulkopuolella.
”Olemme laajentaneet vuosi vuodelta palveluitamme, jotta saisimme venytettyä kautta ja töitä riittäisi pidempään. Tarkoituksena on voida avata kauppa ja sen polttoainepiste mahdollisimman aikaisin keväällä ja sulkea mahdollisimman myöhään syksyllä. Teemme muun muassa alueen asukkaille pienimuotoisia remontteja, tarjoamme catering- ja siivouspalvelut sekä tuomme veneilijöille kauppakassin lähialueen saarille”, Nina kertoo.
”Nötöbodenin vuokraisäntämme Jan-Erik Karlsson esitteli meille lähellä Nötötä sijaitsevan, tyhjillään olleen Bodön. Häntä, kuten niin monia muitakin, harmitti, että kohde vain ränsistyi vuosi vuodelta. Rakastuimme Bodöhön samantien, ja näimme sen potentiaalin tukea kaupan tulevaisuutta ja kauden pidentämistä. Teimme hankesuunnitelman ja lähdimme neuvottelemaan Metsähallituksen kanssa kohteesta. Onneksi. Bodö on todella hieno paikka”, Nina toteaa tyytyväisenä ensimmäisen kesän kokemusten jälkeen.